Baking Cake v2.30 APK (Dinero Ilimitado)

Ver las mejores recetas de pastel. Recetas confiables para pastel de chocolate, pastel blanco, pastel de plátano y pastel de zanahoria con fotos y consejos de los cocineros de la casa.

Mezcla de pastel Recetas de pastel
Vacaciones Recetas de pastel de chocolate
Recetas de pastel de chocolate
Recetas de pastel de chocolate alemán < recetas de pastel de bosque negro
recetas de pastel de chocolate
recetas de pastel de chocolate
recetas de pastel de queso
recetas de pastel de hoja
recetas de pastel de café
pastel de Bundt de una mezcla de recetas
pastel de chocolate de Recetas mixtas
Pastel amarillo de recetas mixtas
Cupcakes de recetas mixtas
Pastel de capas de recetas mixtas
Pastel de coco de recetas mixtas
Torta de ron Pina Colada

Polvo para hornear

El polvo para hornear es un agente elevador. Está compuesto por bicarbonato de soda y crema de sarro. La crema de sarro es un ácido que activa el bicarbonato de soda, lo que provoca que libere dióxido de carbono y airee la torta con la adición de humedad. Se utiliza a menudo en la cocción, especialmente en pasteles cremosos.
Más sobre el polvo de hornear
Bicarbonato de sosaBicarbonato de soda

El bicarbonato de soda también se puede comprar por separado, pero aún es necesario agregar un ácido y humedad para activarlo. Los ácidos comunes que encontrará en las recetas incluyen crema de sarro, suero de leche y leche. El bicarbonato de sodio tiene un sabor fuerte por lo que se debe tener cuidado de no usar demasiado. Es mejor utilizarlo en pasteles de sabor completo como el pastel de jengibre.
Más sobre el bicarbonato de soda

Mantequilla

No hemos incluido muchos ingredientes frescos en nuestra lista como la mayoría de las zanahorias, como las zanahorias para pastel de zanahoria, que querrá comprar cuando las necesite. Sin embargo, la mantequilla es una necesidad para muchas recetas de pasteles y es un elemento útil y completo para tener en su refrigerador. La mantequilla imparte un sabor distintivo y es ideal para pasteles cremosos donde se mezcla con azúcar para incorporar aire a la mezcla y producir un pastel ligero. Chocolate Chocolate

Ingredientes: para romper y usar como chips de chocolate y para hacerte rico Aderezos de pastel de chocolate. En la mayoría de las recetas, un chocolate simple con alrededor de 40 por ciento de sólidos de cacao es adecuado, a menos que se indique lo contrario. También puede guardar un alijo de chocolate blanco y con leche para sus recetas.
Recetas de pastel de chocolate
Cacao Otro ingrediente clave para las recetas de pastel de chocolate, el cacao brinda un intenso sabor a chocolate. Tiene la ventaja de no necesitar ser derretido y es completamente estable.
Huevos Otro ingrediente útil en general: los huevos se utilizan en los batidos para tortas para atrapar el aire en la torta y para unir los ingredientes. En Good Food usualmente usamos huevos grandes a menos que se indique lo contrario en la receta.

La harina simple y la autonivelación son harinas blancas (refinadas) que son esenciales para hornear. La harina autoniveladora está hecha de harina simple con una pequeña cantidad de polvo para hornear mezclado (1/2 cucharadita por 100 g). Si una receta indica que es harina simple, también especificará un agente elevador como el polvo de hornear o el bicarbonato de sodio para garantizar un buen aumento. La harina integral no se usa generalmente en recetas de pasteles, ya que proporciona una textura más densa, por lo que generalmente se mezcla con harinas simples o de auto-elevación.
Más acerca de la harina
Azúcar molido, azúcar glas, Azúcar moreno
El azúcar molido es el azúcar más popular para la fabricación de pasteles, especialmente para los pasteles cremosos ya que su fina textura se mezcla bien. El azúcar glas, como su nombre lo indica, es el ingrediente clave para la formación de hielo en glacé (azúcar glasé mezclado con agua) y crema de mantequilla (azúcar glasé mezclado con mantequilla). También es útil tener una variedad de azúcares marrones; El azúcar marrón claro y oscuro suave y el muscovado tienen sabores distintivos y se encuentran comúnmente en las frutas y otros pasteles ricamente aromatizados. Las especias comunes que se usan para hornear incluyen canela molida, especias mixtas molidas, jengibre molido y nuez moscada. Vale la pena tener tarros de estos a mano y comprar otros según sea necesario. El aceite de girasol tiene muchos usos culinarios y es ideal para hornear, ya que tiene un sabor suave que permite que los otros ingredientes de un pastel brillen.
Vanilla extracto de Vanilla extracto es un almacenamiento esencial esencial