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Escuche la receta Acid Spicy Asam Padeh Material Sour Spicy Cómo hacer un Sour Spicy.

Sour spicy (indonesio) o asam padeh (bahasa Minangkabau) es una de las cocinas tradicionales del Minangkabau y luego se distribuye en el área de Malay (Riau, las Islas Riau, Jambi y la Península de Malaya) que tienen un sabor agrio y picante. Esta cocina utiliza varios tipos de pescados y mariscos, como el atún, el pargo, el atún, la caballa, el gurami y el calamar como el ingrediente principal, que luego se condimenta con tamarindo, chile y especias, el otro.

pescado Platos Sour Spicy conocido ampliamente en Sumatra y en la península de Malay. Este plato es más conocido en los tesoros del arte de cocinar Minangkabau o Malayo, por lo que no queda claro dónde están los orígenes de este plato. Los platos agridulces picantes se pueden encontrar en Minang con facilidad en toda la casa. Comer en Indonesia y Malasia, incluso se ha convertido en una comunidad culinaria especial: Malay y Aceh. Sin embargo, los condimentos utilizados en lotes son diferentes según los distritos respectivos.

Sour spicy es la salsa que contiene la especia de sour spicy and sour que viene con los vegetales. En Aceh, las especias picantes muy rara vez se usan vegetales, a menos que se mezclen con el de cola larga llamado Ácido Keueng. Mientras que en Riau, el asam picante se ha convertido en parte del arte de cocinar la comunidad malaya, que generalmente se combina con el bagre, el ikan baung, el selais de pescado y el corcho de pescado. En las Islas Riau, las especias picantes se mezclan más a menudo con el pargo de pescado.

Recetas Cómo hacer una salsa de pescado amarga
Especias de pescado amarga Esta es una de las variaciones de los peces yuxtapuestos con el sabor de picante y ácido. . La unidad del segundo elemento de sabor con el sabor especial del pescado en el interior de la lata creó el sentido de la delicadeza. Una variedad de pescado procesado siempre fue delicioso, especialmente el pescado que ya está probado que es rico en nutrientes, vitaminas y minerales que son beneficiosos para la salud y el desarrollo de nuestro cuerpo.

Muchos de los beneficios que pueden derivarse de los alimentos con el material base de este pez, porque contiene muchas vitaminas. el




750 gr de carne de pescado tengiri (se puede reemplazar por otro pescado)
1 hora de agua de lima
1 sal sdt
1 lbr de hoja de cúrcuma
2 cm galangal, memarkan
2 btg serai, memarkan
2 cm jengibre, memarkan
4 lbr hojas de lima
2 trozos de kandis ácido
8 frutas tomate vegetal
500 ml de agua < Br> 2 hr de freír aceite



Estrecho

100 gr de chile rojo molido
12 siung cebolla roja
5 siung ajo

< Br> Cómo hacer que el pescado amargo sea picante

Lave el pescado, espolvoréelo con agua, lima y sal, déjelo reposar durante 15 minutos.
Caliente el aceite frito, saltee las especias hasta que estén fragantes, agregue la hoja de cúrcuma, galangal, limoncillo, jengibre, hojas ejruk, asam kandis y agua, dejar hervir. Entrar en el pescado, cocinar hasta que la salsa se espese y el pescado madure, agregar los vegetales de tomate, cocinar brevemente, levantar.
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Recetas So Cómo hacer Sour Fish Spicy sabroso y fácil de hacer en casa. Para que el resultado de la cocina sea óptimo, se requiere que sea meticuloso en la elección de pescado fresco, que es como elegir un sisiknya aún intacto, insangnya todavía de color rojo fresco, sus ojos redondos, cristalinos y húmedos, la carne aún era densa y No es un software, vuelve atrás como cuando se presiona. Dedicado a los pescados o pindang salados, seleccionar la carne que aún es resistente, no desmenuzable y no mohosa.